jobs

Varje årstid har sin tjusning. Sommar som vinter, varje dag, året runt, har Skansen så otroligt mycket att erbjuda. Skansen är vilda djur och kultur, men också en nöjesarena som ofta direktsänds i TV. Som medarbetare på Skansens Restauranger kommer du genast att hamna i centrum. Om du älskar att ge suverän service och vill arbeta i en unik miljö med effektiva och glada kollegor, då söker vi just dig!

Skansens Restauranger består av flera verksamhetsdelar: festvåning, konferens, fast food och per säsong även à la carterestaurang. Vi arbetar på årsbasis utifrån Skansens program och är involverade i arrangemang som Allsång på Skansen, barnens allsång, konserter, marknader och mycket, mycket mer!

Vi söker just nu efter:

KÖKSCHEF TILL SOLLIDEN

Kökschef till Solliden

About us
Burgsvik Group är Sveriges största familjeägda restaurang- och upplevelseföretag, med serviceanläggningar, restauranger, hotell, fastigheter, pubar och nattklubbar runtom i Sverige. Burgsvik Group bedriver idag sex stycken affärsområden; Kulturrestauranger Serviceanläggningar, Arenarestauranger, Gastropubar, Live Entertainment och Fastigheter.
I Kulturrestauranger bedrivs restaurangrörelserna Skansens restauranger, Dramatenrestaurangerna, Djugårdsbrons Sjöcafé samt Trädgår’n i Göteborg och Rådhuskällaren i Malmö.

Till Skansens restauranger med ett flertal restauranger, kiosker, matbodar, event, fest- och konferensvåningar söker vi dig som har ett genuint intresse för matlagning, med gästen i fokus och som trivs med ansvar för allt från ekonomi och kvalitetssäkring till att personalen trivs på arbetsplatsen.

Du är framåtblickande och kreativ i arbetet kring menyer, koncept och erbjudande och en prestigelös ledare som inspirerar och tar fram det bästa i dina medarbetare.
Kökschefen på Skansens restauranger är spindeln i nätet och en nyckelroll i organisationen och eftersom köket är hjärtat i vår verksamhet är det viktigt att se kökets roll i hela kedjan och vikten av att ha rätt sammansatt meny.

Vi erbjuder en bredd i kökschefsrollen som är unik, med systematiserade rutiner för ekonomi och administration uppmuntrar vi till kreativitet, passion och glädje i köket.

Om tjänsten
Anställningsform: Tillsvidareanställning, heltid
Arbetstid: Varierande arbetstider, verksamheten möjliggör arbete till stor del dagtid
Lön: Enligt överenskommelse
Tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse
Kollektivavtal: Unionen
Förmåner: Friskvårdsbidrag, erbjudanden och fina rabatter hos våra samarbetspartners

Vid frågor om tjänsten kontakta gärna vår platschef Caroline 08-566 370 08
Välkommen med din ansökan med personligt brev och CV till caroline@skansensrestauranger.se


KONFERENSVÄRDAR OCH SERVERINGSPERSONAL

Båda rollerna innebär att ge våra gäster bästa möjliga service, du brinner för mötet mellan människor. Du kommer att ingå i ett engagerat serviceteam, rollen innebär emellanåt mycket självständigt arbete och därmed får du glädjen att vara våra gästers första kontakt och intryck av oss samtidigt som det är du som bär ansvaret för känslan när gästerna lämnar oss.

Om dig:
  Du har ett väl utvecklat sinne för ordning och reda, är stresstålig och gillar högt tempo samt har erfarenhet av tallriksservering. Som person är du drivande, ansvarsfull, flexibel och brinner för att ge våra gäster ett varmt mottagande och ett gott värdskap. Vi kräver att du är gästfokuserad med en positiv attityd samt att du förstår och talar flytande svenska.

Arbetslivserfarenhet: Vi vill att du har utbildning inom servering och/eller minst 1 års erfarenhet av servering.

Arbetstider: Varierande, dag- och kvällstid

Anställningsvillkor: Extra vid behov.

Lön och anställning: Vi har avtalsenliga löner. Vi är anslutna till branchorganisationen VISITA och har kollektivavtal med HRF.

Kontaktinformation: Skicka ditt CV samt personligt brev till info@skansensrestauranger.se , markera i ämnesraden vilken tjänst du söker.
Vi återkommer om det är aktuellt med en intervju, intervjuer sker löpande.

RESTAURANGBITRÄDEN TILL VÅRA FAST FOOD-ENHETER

Din bakgrund och profil:

  • Du drivs av viljan att alltid ge snabb och bra service tillsammans med ett fantastiskt bemötande mot både gäster och kollegor.
  • Du vill leverera bästa kvalitet och ditt mål är att alltid överträffa gästens förväntningar.
  • Du trivs i ett högt tempo, är flexibel och lösningsorienterad i ditt arbete.

Meriterande: 

  • Erfarenhet inom service och café eller kioskverksamhet.
  • Erfarenhet av alkoholservering.
  • Grundkunskaper i matsäkerhet och hygien.
  • Erfarenhet i kassasystemet Trivec.

Vi lägger stor vikt på personliga egenskaper så din positiva inställning är lika viktig som din arbetslivserfarenhet.

Arbetstider: Varierande, dag- och kvällstid

Anställningsvillkor: Extra vid behov.

Lön och anställning: Vi har avtalsenliga löner. Vi är anslutna till branchorganisationen VISITA och har kollektivavtal med HRF.

Kontaktinformation: Skicka ditt CV samt personligt brev till sofie@skansensrestauranger.se , markera i ämnesraden vilken tjänst du söker.

Vi återkommer om det är aktuellt med en intervju, intervjuer sker löpande.

DRIVNA SKIFTLEDARE TILL VÅRA FAST FOOD-ENHETER

Vi söker drivna skiftledare till våra fast food-enheter. I rollen som skiftledare kommer du att ha ansvar över den dagliga driften för enheten. Tjänsten är en operativ tjänst.

Dina ansvarsområden i rollen som skiftledare:

  • Du leder och planerar det dagliga arbetet för personal, råvaror och utrustning, för att kunna leverera en så bra gästupplevelse som möjligt.
  • Du utvecklar och coachar medarbetare.
  • Du har kunskap om arbetslagar, avtal och säkerhetsfrågor samt ser till att dessa följs.
  • Utför, leder och ser till att alla matsäkerhets- och hygienrutiner följs och genomförs enligt Haccp.
  • Säkerställer att bemanningen justeras vid olika försäljningsvolymer och effektiviserar utplaceringen av medarbetare.

Dina kvalifikationer:

  • Du har relevant utbildning inom hotell och restaurang eller liknande relevant utbildning, alternativt erfarenhet som kan bedömmas som likvärdigt.
  • Du har minst två års erfarenhet inom restaurang/service (helst i en ledande position).
  • Du är resultatinriktad, strukturerad och engagerad i ditt arbete
  • Du har stort intresse för service, mat och dryck
  • Du är stresstålig och ligger alltid steget före
  • Du är en positiv och kommunikativ som person

Arbetstider: Varierande, dag- och kvällstid

Anställningsvillkor: Extra vid behov.

Lön och anställning: Vi har avtalsenliga löner. Vi är anslutna till branchorganisationen VISITA och har kollektivavtal med HRF.

Kontaktinformation: Skicka ditt CV samt personligt brev till sofie@skansensrestauranger.se , markera i ämnesraden vilken tjänst du söker.
Vi återkommer om det är aktuellt med en intervju, intervjuer sker löpande.